Viñedo
Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos.
Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.
Producción sostenible.
Elaboración y cosecha
100% Albariño (13% alc.).
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado.
Maridaje
Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Temperatura de servicio: 8 – 10ºC.
