Vinagre Málaga Virgen

Graduación
10º

Variedad
100% Pedro Ximénez.

Zona de producción
Finca Vistahermosa (Fuente de Piedra).

Tipo de vino
Elaborado a partir de vinos dulces de licor y olorosos secos seleccionados de la Denominación de Origen Málaga.

Elaboración
El vinagre se obtiene mediante un proceso controlado de acetificación y envejecimineto en botas de Roble Americano durante más de 15 años por el sistema de criaderas y solera.

Análisis organoléptico
Caoba oscuro con ribetes ambarinos. Aromas acéticos con notas de vino añejo, higos secos y pasas. Sabor vinoso, suave y equilibrado con amplitud de matices y post-gusto largo.