El cava Reserva de la Familia de Juvé y Camps es un cava con raíces. Generación tras generación, esta bodega de Sant Sadurní d'Anoia, ha elaborado espumosos de gran calidad, hecho que le ha permitido superar las fronteras del país y obtener fama internacional.

Hace más de 200 años, en 1786, Joan Juvé i Mir, viticultor avanzado a su época, asentó los fundamentos de la futura empresa, una empresa en la que a lo largo de los años, padres e hijos han sabido conjugar perfectamente la fidelidad a la tradición familiar y el importante aumento de la producción del siglo XX.

Maridajes

Patés, mariscos, arroces y todo tipo de pescados, carnes blancas y ahumados.

Elaborado a partir del "mosto flor" de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, cosechadas en nuestras Propiedades de "Espiells", "La Cuscona" y "Can Massana", situadas en el Alt Penedés y Penedés Superior. 

Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas ascienden formando numerosos rosarios y una vez en la superficie componen una corona estable.

Profundo, intenso y agradable, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.

La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, goloso y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.

Cosecha: 2017

Tipo:        Brut Nature

Grad. Alcohólica: 12% vol

Crianza: "Gran Reserva", 36 meses de media en botella

Tipos de uva:   30% Macabeo + 35% Xarel·lo + 35% Parellada Temperatura de servicio: 7-8ºC