Ricard es la bebida por excelencia en Francia.

Sus orígenes se remontan a  1932, fecha en la que Paul Ricard crea la compañía que lleva su nombre.

En 1940, el régimen de Vicky prohibe la producción de pastis, pero cuatro años más tarde la ley queda en suspenso.

En 1968, Paul Ricard cede su posición a su hijo Patrick Ricard quien asume la dirección ejecutiva del Grupo Pernod Ricard.

La fusión en 1975 de Ricard y su competidor Pernod, da origen a la empresa Pernod Ricard, difundiendo la marca Ricard a nivel mundial.

Ricard es la primera marca de bebidas espirituosas de Europa, referencia indiscutible en Francia y, sobre todo, en la zona de Marsella.

Es un producto elaborado con anís, regaliz y plantas aromáticas de la Provenza francesa.

Se recomienda consumir muy frío, diluido en agua (una parte de Ricard y 5 partes de agua) o diluido en limón..