Gregal d' Espiells es un blanco seco sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las variedades que forman su ensamblaje: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer. Destaca por su nariz de flores blancas, cítricos y rosas y por una equilibrada acidez y untuosidad en boca. Un blanco ideal para acompañar arroces, quesos, ', pescados y cocina japonesa.
CATA
Vista:
Color amarillo pajizo y de aspecto límpido y brillante.
Nariz:
Llena de matices, con intensos recuerdos de flores blancas, hierbas aromáticas y cítricos, coronados por un sensual y varietal aroma a perfume de rosas. También aparecen notas tropicales, como las de los lichis.
Boca:
El paso se muestra equilibrado y untuoso, con una generosa acidez que compensa las sensaciones golosas que aporta la fruta. La textura, suave y sedosa, y una gran persistencia, completan su perfil.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, 'foies', pescados y cocina japonesa.
