Lealtanza Reserva Magnum
Vinificación:
Sangrado de lágrima. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17º C durante 30 días con control diario de parámetros.
Crianza:
Dieciocho meses en barricas de roble francés y americano, cuatro meses en tino de roble francés y dieciocho en botella.
Analítica:
Variedad: Tempranillo 100%.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Acidez total: 5,7 gr/l.
Acidez volátil: 0,90 gr/l.
Intensidad colorante: 9,2.
IPT: 65.
PH: 3,65.
Notas de cata:
Aspecto: Limpio, color intenso rojo picota, poco evolucionado.
Aroma: Intenso aroma mezcla de la variedad y su crianza en roble francés y americano seminuevo. Elegante en nariz.
Sabor: Vivo, con cuerpo, con buen paso de boca, amplio y largo. Viva acidez típica de la zona Rioja. Duradero.