Ramon Bilbao Rosado

La historia vuelve a brillar en este rosado que reinterpreta el carácter alegre y armonioso de los vinos del pasado. Inspirado por los astutos métodos de la viticultura tradicional, mezclando variedades blancas y tintas, y un delicado trabajo en bodega, capaz de lograr un color tan seductor.

VARIEDAD

80% garnacha y 20% viura.

ELABORACIÓN

Contacto con los hollejos a baja temperatura durante 3 horas, para conseguir un ligero color rosa salmón. Tras este tiempo, se recoge el mosto y fermenta en depósito a baja temperatura para preservar todo el perfil aromático de la variedad

CATA
Color asalmonado, rosa palo. Notas de fruta fresca, recuerdo de limón de Amalfi, flores recién cortadas, cesta de cerezas. En boca presenta sensación ligera, es  fresco en su recorrido por toda la boca, con final sedoso y  con recuerdo de guindas. El paso en boca es sutil y no empalaga. Coherente.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 11ºC y 13ºC.
Ideal como aperitivo y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos

ESTILO

Es un vino de estilo provenzal, con un atractivo color pálido. Afrutado y fresco, complejo y con una marcada acidez. En boca tiene una texturamuy suave y es fácil de beber