GRADO ALCOHOLICO: 13,5% VOL.

ENVEJECIMIENTO: 24 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella.

FASE VISUAL:Rojo picota intenso, todavía mantiene algún ribete violáceo, carga de color alta, que así lo demuestran sus lágrimas con extracto de color.

FASE OLFATIVA:Nariz muy limpia, compleja, gran intensidad de los aromas de fruta negra y notas de toffe.

FASE GUSTATIVA:En boca muy elegante, largo sedoso, redondo, aterciopelado, un vino que no te cansa, muy fácil de beber. Predomina la fruta negra, pero compotada sobre la madera.

GASTRONOMIA Y SERVICIO:Un buen tinto, servido en torno a unos 14ºC, que acompaña a platos de caza menor de pelo y pluma y a recetas de carnes rojas en sus diferentes vertientes. Decántelo media hora antes.