– Pago La Recorba
– Altitud: entre 805 m y 818 m
– Predominio de suelos fraco-arenosos aunque en las partes más altas hay mayor grado de arcilla con un porcentaje alto de caliza
– Vino ecológico
– 100 % Tempranillo clon Roda con baja graduación alcohólica
– Fermentación espontánea
– Maceración carbónica
Producción limitada: 11.815 botellas
– 1 mes de maduración en tinajas de barro centenarias
– VISTA: Color de intensidad media, con color rojo purpura con ribetes azulados
– NARIZ: Notas frescas, mucha intensidad de frutas rojas recordando los palotes de fresa acidas, también recuerdos a frutas blancas como el plátano
– BOCA: Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino elegante, fácil de beber.
– Tabla de quesos
– Patés
– Confituras
